- 会員制焼鳥をコースでお楽しみ頂けます。
- 最大限に引き出されたものをご提供。
- またそれらの価値をシェフによって
- 京都の七谷鴨など、食材へのこだわり。
- 幻の地鶏と呼ばれる天草大王や
- こだわりの焼鳥とソムリエ厳選のワイン
- ミシュランシェフが手掛ける
- お楽しみください。
- こだわりの詰まったドリンクを
- ソムリエが厳選したワインをはじめ
- 唯一無二の焼鳥と
- 仕込み、丁寧に焼き上げた
- ミシュラン２つ星獲得店出身シェフが
- 大人の隠れ家
- 技と感性を味わう
代表取締役社長 ／ 米村 公佑
調理現場、マネジメント共に豊富に経験。
世界で得たさまざまな経験を活かし、メニュー開発・人材教育など多岐にわたる能力で飲食店のプロデュースなどを手掛ける。
お知らせ
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2023.07.19 オフィシャルサイトを公開いたしました。
