一人でも多くの人に、感動を。
私たちは、お客様とスタッフの双方が大切だと考えています。そのため、向上心を持って働きやすい環境を目指し、日々努力しています。
世界に通用する知識と技術を細部にまで反映させ、「レストランクオリティを居酒屋に」というコンセプトのもと、エンターテイメントとエクスペリエンスを、食事を通じて提供しています。
こだわりとサービス
徹底したこだわった食材の価値をミシュランシェフによって最大限に引き出されたものをご提供します。
世界で得たさまざまな経験を活かし、新しいアイデアの実現から既存事業の向上まで、幅広い知識や技術を提供し、飲食店をプロデュースしています。
飲食業界で成功するために必要なスキルと知識を備えた人材を育成。調理技術や接客スキルの向上に加え、マネジメント能力の開発にも力を入れています。
徹底したこだわった食材の価値をミシュランシェフによって最大限に引き出されたものをご提供します。
世界で得たさまざまな経験を活かし、新しいアイデアの実現から既存事業の向上まで、幅広い知識や技術を提供し、飲食店をプロデュースしています。
飲食業界で成功するために必要なスキルと知識を備えた人材を育成。調理技術や接客スキルの向上に加え、マネジメント能力の開発にも力を入れています。
代表メッセージ
2021年3月、大阪京橋にて焼鳥umをOPEN致しました。
皆様に支えられながら月日を経て株式会社umを設立し
「飲食業また弊社に関わる全ての人に良い『E』を与える」理念を基に、
新しいことにチャレンジしながら飲食業を中心に取り組んでおります。
「Eat:食」「Experience:経験」「Enjoy:楽しむ」など、
食を通じて一人でも多くの方に自分達の想いを伝え、
たくさんのEで溢れる社会になるよう社員一同強く願っております。
また地域の活性化やSDGsへの取り組みなど、
今後も地域社会に必要とされる会社を目指していく所存です。
大きく成長し、業態が増えようとも変わらぬ理念のもと、
皆様とお付き合いできれば幸甚です。
今後とも皆様のご要望ご期待に添えますよう努力して参ります。
何卒、ご指導ご鞭撻のほど、よろしくお願い申し上げます。
関わるすべての人に
たくさんの「E」を
かんさい情報ネット
ten.おでかけコンシェルジュ ／ 読売テレビ anna ／ 関西テレビ
よ〜いドン ！ ／ GQ Taiwan
読売テレビ す・またん ／ 大阪テレビ
やさしいニュース ／ ABCラジオ
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Meets
regionalうまい本 ／ SAVVY
／ 関西ウォーカー ／ 近代食堂 ／ メトロおさんぽ号
巻頭 ／ 大阪日日新聞
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